【中药名】蜂蜜

【别名】石蜜、蜂糖、石饴、食蜜、蜜、白蜜、白沙蜜、蜜糖、沙蜜、蜂糖。

【类别】补虚药。

【药用部位】蜜蜂科昆虫蜜蜂的蜜。气芳香，味极甜。

【产地分布】全国大部分地区都有。

【性味归经】甘，平；归肺、脾、大肠经。

【功效】补中润燥，润肠通便，止痛解毒。

【主治】治肺燥咳嗽，肠燥便秘，胃脘疼痛，鼻渊，口疮，汤火烫伤；解乌头毒。外治疮疡不敛，水火烫伤。

【文献】

①《本经》："主心腹邪气，诸惊痫?，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，和百药。"

②《别录》："养脾气，除心烦，食饮不下，止肠?，肌中疼痛，口疮，明耳目。"

③《本草拾遗》："主牙齿疳匿，唇口疮，目肤赤障，杀虫。"

④《本草衍义》："汤火伤涂之痛止，仍捣薤白相和。"

⑤《纲目》："和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。"

【常用配伍】地黄、当归、人参、陈皮、枸杞子、大枣、甘草、熟地黄、生姜、牛膝、川芎、黄芪、杏仁、白芍、莲子、生姜汁、茯苓、麦冬、山药、杜仲。

蜂蜜和茼蒿二者加水熬汤，有润肺化痰、止咳去热的功效，用于痰热咳嗽、肺燥咳嗽或痰浓稠等。

蜂蜜和葡萄一起吃的时候，可以将鲜葡萄捣烂，加入蜂蜜调匀，饮服可治感冒。

蜂蜜和枇杷，枇杷中的有效物质可抑制流感病毒，若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜，可润喉止咳，主治伤风感冒。

蜂蜜和柿子饼，柿子含碘，对因缺碘引起的甲状腺肿大有很好疗效，柿子与蜂蜜搭配食用对治疗甲亢很有帮助。

蜂蜜和桑葚，桑葚补肝益肾、养胃生津，与补中润燥、止痛解毒的蜂蜜搭配，可滋补肝肾，滋阴助阳。

蜂蜜和土豆，蜂蜜和土豆泥加水调匀，清晨空腹食用，连食半月，可缓解胃部疼痛，适用于胃部隐痛不适。

蜂蜜和荞麦，用水调匀，饮服，有引气下降、止咳的功效，适用于咳嗽的食疗。

蜂蜜和紫菜，紫菜能清热化痰，蜂蜜可止咳润肺，二者搭配适量食用，有益于肺及支气管的健康。

蜂蜜和甲鱼，二者搭配，含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及本多酸等。对心脏病、肠胃病、贫血均有。

蜂蜜和牛奶，牛奶与蜂蜜一起吃，不但营养丰富全面，还具有清凉消火、生津润喉的功效。

蜂蜜和酱油，酱油与蜂蜜调和，有消肿止痛的功效（外用）。

蜂蜜和橄榄油，蜂蜜和橄榄油搭配作护肤品，对糖尿病性皮肤瘙痒患者有益。

蜂蜜和黄瓜，黄瓜富含膳食纤维，可促进肠道中腐败食物的排泄；蜂蜜具有良好的润肠作用，二者同食中，可以消食通便。

蜂蜜和柚子，柚子和蜂蜜搭配在一起食用，增强免疫力的功效更好，而且还能排毒、去火、美容养颜。

【成分药理】含大量葡萄糖和果糖、少量蔗糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、乙酸、维生素B1、维生素B2、维生素B0、维生素C、维生素K和泛酸、烟酸、胡萝卜素、淀粉酶、转化酶、脂酶，微量的镁、硫、磷、钙、钾、钠、碘等多种无机盐。蜂蜜对创面有收敛、营养和促进愈合作用，有润滑性祛痰和轻泻作用。

【炮制】 取纯净的蜂蜜，用文火熬炼，过滤去沫。

①《雷公炮炙论》："凡炼蜜一斤，只得十二两半是数，若火少，火过，并用不得。"

②《本草经集注》："凡蜜，皆先火上煎，掠去其沫，令色微黄，则丸经久不坏。"

③《纲目》："凡炼沙蜜，每斤入水四两，银石器内，以桑柴火慢炼，掠去浮沫，至滴水成珠不散，乃用，谓之水火炼法。又法：以器盛置重汤中煮一日，候滴水不散，取用亦佳，且不伤火也。"

【用法用量】内服15～30克；外用：涂局部。

【使用禁忌】痰湿内蕴、中满痞胀及肠滑泄泻者忌服。

【相关方剂】调经丸、百花膏、养血荣筋丸、润通丸、舒肝和胃丸、国公酒、清肺化痰丸、开郁舒肝丸、灵芝蜂蜜酒、川贝蜜、润肠通便汤。

【中成药】调经丸、百花膏、养血荣筋丸、润通丸、舒肝和胃丸、国公酒、清肺化痰丸、开郁舒肝丸、舒肝丸、参茸安神丸。

【配伍选方】

①治咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤（取汁）。上二味，先秤铜铫，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。旦服如枣大，含一丸，日三服。禁一切杂食。（《千金方》）

②治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各-升，猪膏二合。上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。（《千金方》）

③治阳明病，自汗出，若发汗，小便自利者，此为津液内竭，虽?不可攻之，当须自欲大便：食蜜七合。于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦著，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则?。以纳谷道中，以手急抱，欲大便时乃去之。（《伤寒论》）

④治高血压，慢性便秘：蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。先将芝麻蒸熟捣如泥，搅入蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。（《现代实用中药》）

⑤治胃及十二指肠溃疡：蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。一日三次分服。（《现代实用中药》）

⑥治蛔虫病，吐涎心痛，发作有时，毒药不止：甘草二两，粉一两重，蜜四两。上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，瘥即止。（《金匮要略》甘草粉蜜汤）

⑦治疔肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破涂之，如人行五里许，则疔出，后以热醋汤洗去。（《济急仙方》）

⑧治口疮：蜜浸大青叶含之。（《药性论》）

⑨治男子阴疮：蜜煎甘草末，涂之。（《肘后方》）

⑩治痘疮痒甚，误搔成疮，及疮痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于疮上，其痂自落，且无疤痕，亦不臭秽。（《普济方》百花膏）

(11)治风疹，风癣：沙蜜一斤，糯饭一斤，面曲五两，熟水五升，同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。（《纲目》蜜酒）

(12)治热油烧外痛：白蜜涂之。（《梅师集验方》）

(13)治鼾：白蜜和茯苓，涂上。（《补缺肘后方》）

(14)解乌头毒：白蜂蜜每次一至四汤匙，温开水冲服。（《上海常用中草药》）

(15)治咳嗽：早晨、中午、晚上均用温开水冲服，3天可见效。

(16)大便不通：用蜜二合，微为煎至饴糖状，乘热做成挺，长一寸们一端尖细。待冷变硬后，寒入肛门中，不久即可通便。

(17)隐疹作痒：用蜂蜜不限量，好酒调服。

(18)五色丹毒：用蜂蜜调干姜末敷涂。

(19)产后口渴：用炼蜜不限量，熟水调服即止。

(20)龟头生疮：用蜂蜜煎甘草涂搽。

(21).肛门生疮（肛门主肺，肺热则肛门肿缩生疮）：用蜂蜜一斤，调入猪胆汁一枚，微火煎浓，做成挺子，塞肛六内，令通泄即愈。

(22)热油烫烧：用蜂蜜涂搽。

(23)大风癞疮：用生姜二斤，捣取汁，拌入蜂蜜一斤中，微火煎浓，收存。每日清晨服枣大一丸，温酒送下，一天服在次，忌生冷醋滑等物。

(24)目生珠管：用生蜜涂目。仰卧半日再洗去。每天一次。

(25)疔肿恶毒：用生蜜与隔年葱研成膏。把疔刺破涂上，半小时后，以热醋洗去

(26)脸上斑点：用蜂蜜调茯苓末敷搽。

【临床应用】

①治疗胃、十二指肠溃疡

　　曾观察20例，治疗后15例壁龛消失，3例进步（平均为32天）；18例疼痛完全消失，2例减轻，疼痛消失时间最短6天，平均为22.2天。国外资料报道治疗数百例的痊愈率为82％。用法：每日用新鲜蜂蜜100克，早、中、晚饭前分服；服至第10日后，每日增至150～200克。或用蜂蜜60毫升，0.5％普鲁卡因40毫升，混合为1次量，日服3次。

②治疗烧伤

用蜂蜜涂布烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进创面愈合，从而缩短治愈时间。用法：一般Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤，创面经清洁处理后，即用棉球蘸蜂蜜均匀涂布（不宜太厚或太薄），早期每日2～3次或4～5次，待形成胶痂后改为每日1～2次。采用暴露疗法。如痂下积有脓液，可将胶痂揭去，清创后再行涂布，创面可重新结成胶痂，迅速愈合。对已感染的或面积较大的Ⅲ度烧伤，则可用蜂蜜纱布敷于创面，外用无菌棉垫包扎。冬天不便使用暴露疗法者，亦可采用此法。蜂蜜中也可加入2％普鲁卡因溶液，配成2：1混合液使用，以减轻涂药开始时给创面带来的疼痛。有主张在蜂蜜涂布后，创面上再撒布一薄层石膏粉，以增强疗效。据85例观察，Ⅰ、Ⅱ度烧伤一般涂布蜂蜜2～3天后，创面便形成透明胶痂；6～10天胶痂自行脱落，新生上皮完全生长。晚期入院已有明显感染者，2～3天后创面亦能形成胶痂，并可见痂下上皮细胞生长。采用蜂蜜纱布包扎疗法者，一般经过6～9天肉芽生长良好，2～3周后即可痊愈。在治疗过程中均未发生感染，已感染之创面，涂蜜后脓性分泌物亦逐渐减少。但使用本法时仍应尽力创造无菌条件。对胶痂下的感染情况要留意观察，及时处理。在关节处的胶痂易于破裂，要注意保护。同时，本疗法仅限于创面处理，其它如止痛、抗感染、补充液体及控制休克等，均需按常规配合进行。

③治疗冻伤、冻疮

对于Ⅱ度以上有炎症及有分泌物的冻伤，用熟蜂蜜与黄凡士林等量调成软膏，薄薄的涂于无菌纱布上，敷盖于创面，每次敷2～3层。敷盖前先将创面清洗干净，敷盖后用敷料包扎固定。一般用药2～3次后，疼痛及炎症渐趋消失，3～7次可望痊愈。对于冻疮，先用温开水洗涤患部，然后涂蜜包扎，间日换药一次。如未破溃的，可不必包扎。

④治疗溃疡与外伤

年久不愈的慢性溃疡，可试用10％蜜汁洗涤疮口，然后用纯蜜浸渍的纱布条敷于创面，敷料包扎，间日换药1次。曾试治两例下肢溃疡，1周后即有肉芽新生，约2个月即愈。另试治1例梅毒性溃疡，结果无效。皮肤与肌肉的外伤，可用10％蜜汁洗涤伤口，然后涂蜜包扎，能防止感染，获得一期愈合。

⑤治疗皮炎

对过敏性皮炎及湿疹等，用蜂蜜100毫升，加氧化锌10克，淀粉20克，制成软膏外搽。用药后可使红疹消退，渗出物减少，痒感消失。治疗尿布皮炎，先用温水洗净患部，而后用蜂蜜涂搽，每日1～2次。

⑥治疗角膜溃疡及睑缘炎

用蜂蜜制成5％滴眼液滴眼，治疗角膜溃疡29例，治愈22例，进步4例，无效3例。一般在用药1、2天后，溃疡即由进行性转为静止，基底清洁，透明度增加，浸润边缘消失。奏效的原因可能是增强机体防御能力，或影响病变部位的新陈代谢。用蜂蜜外涂，每日3次，治疗睑缘炎76例，平均3.5天治愈。

⑦治疗鼻炎和鼻窦炎

对慢性鼻炎采用40％蜂蜜行游子透入法治疗，每日1次，电流强度1～5毫安，时间15～20分钟，14次为一疗程。如需行第二疗程时，休息1个月后再继续进行。50例患者经14～24次治疗后，11例痊愈，18例好转，11例减轻，10例无效。对上颌窦炎，经穿刺灌洗后注入20％或40％蜂蜜2毫升，每周2次。观察29例，治愈20例。发病时间愈短，疗效愈好。鼻窦灌洗出的分泌物属于粘液性者效果最佳，粘液脓性者效果最差。又有用蜂蜜涂于鼻腔患处（涂蜜前先洗净鼻腔的结痂及分泌物），早晚各1次，治疗萎缩性鼻炎5例，经8～29天后，鼻部痛痒及前额疼痛均消失，鼻腔无分泌物及结痂。4例嗅觉完全恢复，1例好转。除2例鼻粘膜尚有萎缩现象外，余均恢复正常。

⑧其它

蜂蜜还曾用于下列疾病：㈠急性细菌性痢疾：成人每日150克，分4次服；小儿酌减。

㈡便秘：适用于习惯性便秘，老年和孕妇便秘。每晨内服，或用20％蜂蜜水灌肠。

㈢贫血：对低色素性贫血有效。治疗后血球与血红蛋白有显著的增加。每日用80～100克，分3次服。㈣阴道滴虫：用蜂蜜装入胶囊塞入阴道。此外，对神经衰弱、高血压、肺结核、心脏病、肝脏病等慢性疾患，内服蜂蜜也有一定的治疗作用或调补作用，一般作为辅助用药。